MBC AMERICA NEWS (2025๋ 4์ 29์ผ-๋ฏธ๊ตญ ํ์ง ๋ ์ง) ๋ณด๋์ ์ํ๋ฉด ๋ฏธ๊ตญ ๋ด์์ ์ ํต๋ ์ผ๋ถ ๋นต ์ ํ์์ ์ ๋ฆฌ ์กฐ๊ฐ์ด ๋ฐ๊ฒฌ๋๋ฉด์ ์ํ ์์ ๊ฒฝ๊ณ ์ ํจ๊ป ๊ธด๊ธ ๋ฆฌ์ฝ์ด ๋ฐํ๋์์ต๋๋ค. ๋ฏธ๊ตญ ์ํ์์ฝ๊ตญ(FDA)์ ๋ฉ๋ฆด๋๋์ ๋ณธ์ฌ๋ฅผ ๋ ์ดํผํฌ๋ฌ์คํธ(Upper Crust) ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ๊ฐ ์ ์กฐํ ์ ํ์์ ์ ๋ฆฌ ํํธ์ด ์์ฌ ์์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ์ ๊ธฐ๋จ์ ๋ฐ๋ผ ๋ฆฌ์ฝ์ ๊ฒฐ์ ํ๋ค๊ณ ๊ณต์ ๋ฐํํ์ต๋๋ค.
MBC AMERICA NEWS (2025๋ 4์ 29์ผ-๋ฏธ๊ตญ ํ์ง ๋ ์ง) ๋ด์ฉ
๋ฏธ๊ตญ์์ ํ๋งค๋ ์ผ๋ถ ๋นต ์ ํ์์ ์ ๋ฆฌ ์กฐ๊ฐ์ด ๋ฐ๊ฒฌ๋ผ ๋น๊ตญ์ด ๊ธด๊ธ ๋ฆฌ์ฝ์ ๋์ฐ์ต๋๋ค. ์ฐ๋ฐฉ ์ํ์์ฝ๊ตญ FDA๋ ๋ฉ๋ฆด๋๋์ ๋ณธ์ฌ๋ฅผ ๋ ์ดํผํฌ๋ฌ์คํธ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ ์ ํ์์ ์ ๋ฆฌ ํํธ์ด ์์ฌ ์์ ์ ์๋ค๋ ๋ณด๊ณ ๋ฅผ ๋ฐ๊ณ ๋ฆฌ์ฝ์ ๊ฒฐ์ ํ๋ค๊ณ ๋ฐํ์ต๋๋ค. ๋ฌธ์ ๊ฐ ๋ ์ ํ์ ๋ฉํฐ๊ทธ๋ ์ธ ์ฌ์ฐ๋์ฐ์ ์์ด์ ํธ ๊ทธ๋ ์ธ ํธ๊ธฐ๋กค ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํ๊ทธ๋ ์ธ ๋ฉํฐ๊ทธ๋ ์ธ ์ ํ์ผ๋ก ๋ชจ๋ 800์ฌ ์์๊ฐ ๋ฆฌ์ฝ ๋์์ ๋๋ค. ์ด ์ ํ๋ค์ ์บ๋ฆฌํฌ๋์์ฃผ์ ์ฝ๋คํฐ์ปท, ๋ธ๋ผ์จ์ด, ๋ฉ๋ฆด๋๋, ์คํ์ด์ค, ํ์ค๋ฒ ์ด๋์ ๋ฑ ์ฌ์ฏ ๊ฐ ์ฃผ๋ก ์ ํต๋ ๊ฒ์ผ๋ก ํ์ธ๋์ต๋๋ค. ๋น๊ตญ์ ์ ๋ฆฌ์ฒ๋ผ ๋ ์นด๋ก์ด ์ด๋ฌผ์ง์ด ๋ชธ์์ ์ฐ๋ฅด๋ฉด ์ํ ๊ธฐ๊ด์ ๊ตฌ๋ฉ์ด ๋๊ฑฐ๋ ์ธ๊ท ๊ฐ์ผ์ผ๋ก ์ด์ด์ ธ ํจํ์ฆ ๋ฑ ์๋ช ์ ์ํํ๋ ์ํฉ์ด ๋ฐ์ํ ์ ์๋ค๊ณ ๊ฒฝ๊ณ ํ์ต๋๋ค. ํ์ฌ๊น์ง ๋ถ์ ์ฌ๋ก๋ ๋ณด๊ณ ๋์ง ์์์ง๋ง ๋น๊ตญ์ ํด๋น ์ ํ์ ๊ตฌ๋งคํ ์๋น์๋ค์๊ฒ ์ฆ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ค๋จํ๊ณ ํ๋ถ ๋๋ ๊ตํํ ๊ฒ์ ๋น๋ถํ์ต๋๋ค.
๐ง ๋ฌธ์ ๊ฐ ๋ ์ ํ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค.
- ๋ฉํฐ๊ทธ๋ ์ธ ์ฌ์ฐ์ด๋์ฐ(Multigrain Sourdough)
- ์์ด์ ํธ ๊ทธ๋ ์ธ ํธ๊ธฐ๋กค(Ancient Grain Hoagie Roll)
- ํ๊ทธ๋ ์ธ ๋ฉํฐ๊ทธ๋ ์ธ ์ ํ(Whole Grain Multigrain)
ํด๋น ์ ํ์ ์ด 800์ฌ ์์๊ฐ ๋ฆฌ์ฝ ๋์์ด๋ฉฐ, ์บ๋ฆฌํฌ๋์์ฃผ, ์ฝ๋คํฐ์ปท, ๋ธ๋ผ์จ์ด, ๋ฉ๋ฆด๋๋, ์คํ์ด์ค, ํ์ค๋ฒ ์ด๋์ ๋ฑ 6๊ฐ ์ฃผ์ ๊ฑธ์ณ ์ ํต๋ ๊ฒ์ผ๋ก ํ์ธ๋์์ต๋๋ค.
๐ง ์ ๋ฆฌ ํํธ, ์ญ์ทจ ์ ์ํ์ฑ์?
FDA๋ “๋ ์นด๋ก์ด ์ ๋ฆฌ ์กฐ๊ฐ์ด ์ํ๊ธฐ๊ด์ ์์ฒ๋ฅผ ์ ํ ๊ฒฝ์ฐ, ๊ตฌ๋ฉ์ด ์๊ธฐ๊ฑฐ๋ ์ธ๊ท ๊ฐ์ผ์ผ๋ก ์ธํด ํจํ์ฆ ๋ฑ ์๋ช ์ ์ํํ ์ ์๋ ํฉ๋ณ์ฆ์ด ๋ฐ์ํ ์ ์๋ค”๊ณ ๊ฒฝ๊ณ ํ์ต๋๋ค.
ํ์ฌ๊น์ง ์ค์ ๋ถ์ ์ฌ๋ก๋ ๋ณด๊ณ ๋์ง ์์์ง๋ง, ๋น๊ตญ์ ์๋ฐฉ ์ฐจ์์์ ๋ชจ๋ ์๋น์์๊ฒ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ค๋จํ๊ณ ์ฆ์ ํ๋ถ ๋๋ ๊ตํํ ๊ฒ์ ๊ถ๊ณ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
๐ ์๋น์๊ฐ ์์์ผ ํ ๋์ ๋ฐฉ๋ฒ
- ํด๋น ์ ํ์ ๋ณด์ ์ค์ด๋ผ๋ฉด ์ฆ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ค๋จํด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ๊ตฌ๋งค์ฒ๋ก ๊ฐ์ ธ๊ฐ ํ๋ถ ๋๋ ์ ํ ๊ตํ ์์ฒญ์ด ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค.
- ํฌ์ฅ ์ํ๋ฅผ ์ ์งํ ์ฑ ์ฌ์ง์ ์ฐ์ด ์ฆ๊ฑฐ๋ก ๋ณด๊ดํด๋๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์์ฌ ์ฆ์์ด ๋ํ๋๋ฉด ๊ฐ๊น์ด ๋ณ์์ ์ฐพ์ ์ง๋ฃ๋ฅผ ๋ฐ์์ผ ํฉ๋๋ค.
๐ ํด์ธ ์๋น์๋ ๊ด์ฐฎ์๊น?
์ด๋ฒ ๋ฆฌ์ฝ์ ๋ฏธ๊ตญ ๋ด ์ ํต ์ ํ์ ๋์์ผ๋ก ํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ํ๊ตญ์ด๋ ํ๊ตญ์ผ๋ก์ ์์ถ ์ ํ์ ๋ํ ๋ณด๊ณ ๋ ์๋ ์ํฉ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋์ผ ๋ธ๋๋์ ์ ํ์ ์์ ํ๊ฑฐ๋ ๊ตฌ๋งค๋ํ์ผ๋ก ๊ตฌ์ ํ ์๋น์๋ผ๋ฉด ์ ํ๋ช ์ ํ์ธํ๊ณ ์ฃผ์๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค.